Decora, Burro di Cacao, Colore e Sapore Neutro, 160g

Descrizione

Il prodotto che descrivi è il Burro di Cacao Decora da 160g, che è un burro di cacao puro, estratto da una selezione di semi di cacao interi tostati. Il suo colore e sapore neutro lo rendono molto versatile in cucina e nella pasticceria. Grazie alla sua formula a gocce, è facile e rapido da sciogliere, garantendo una fusione uniforme.

Ecco alcuni utilizzi specifici:

1. Temperaggio del cioccolato: Il burro di cacao aiuta a ottenere una consistenza liscia e lucida per il cioccolato.
2. Reidratazione e lavorazione del cioccolato: Aggiungendo pochi dischetti di burro di cacao sciolto al cioccolato fuso, si ottiene una texture più cremosa e omogenea.
3. Colorazione del cioccolato: È ideale come base per miscelare coloranti, permettendo di creare cioccolato colorato per decorazioni, che può essere applicato con un pennellino.

In generale, è un prodotto molto utile per i pasticceri e cioccolatieri che desiderano ottenere risultati precisi e professionali nella lavorazione del cioccolato.