Glassa Neutra Brillante, 1kg – Saracino
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Descrizione
La Glassa Saracino produce un effetto a specchio sulle tue creazioni
- Ideali per la decorazione di torte, gelato, pasticcini, creme, mousse, bavaresi e semifreddi
- Scaldare sul fuoco a 35/40°C fino a rendere il composto liquido. In alternativa scaldare in microonde a 400 W per due minuti.
- Va versata sulla torta ben fredda così da garantire una perfetta aderenza.
- Mescolare lentamente prima dell’utilizzo ed eventualmente aggiungere il colore il gel desiderato
- Versare sulla torta ben fredda, meglio se da freezer. Attenzione a eliminare eventuali tracce di brina dalla superficie della torta
- Riporre la torta glassata in freezer per una mezz’ora in modo da consolidare la copertura.
- conservare la glassa in un luogo fresco e asciutto
- Si consiglia di riporre la torta in freezer o abbattitore dopo aver glassato. In questo modo la glassa si raffredderà istantaneamente e rimarrà ben ferma sulla torta o sulla monoporzione.
- Una volta versata sulla torta, la parte di glassa eccedente , può essere tranquillamente riutilizzata.
Ulteriori informazioni
Peso | 1,00 kg |
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Saracino
L'azienda Saracino è una rinomata realtà italiana specializzata nella produzione di ingredienti di alta qualità per la pasticceria, la gelateria e la decorazione di torte. Fondata con l'obiettivo di rispondere alle esigenze dei professionisti del settore, Saracino è diventata negli anni un punto di riferimento per i suoi prodotti innovativi e di alta qualità, apprezzati sia in Italia che all'estero Saracino è particolarmente nota per la pasta di zucchero, usata ampiamente per la decorazione di torte e dolci, disponibile in vari colori e con una consistenza elastica, perfetta per il modelling e le creazioni artistiche. Tra i prodotti più conosciuti ci sono anche la pasta modellabile (o modelling paste), ideale per creare figure dettagliate e durevoli, e la pasta per fiori, usata per riprodurre fiori realistici in zucchero per le decorazioni.
Oltre alle paste da decorazione, Saracino produce una vasta gamma di ingredienti per gelateria e pasticceria, inclusi aromi, coloranti alimentari, creme spalmabili, e preparati per dolci. L'azienda si distingue per l'uso di materie prime selezionate, con un forte impegno per la qualità e la sicurezza alimentare. Inoltre, Saracino investe molto nella ricerca e sviluppo, introducendo regolarmente prodotti che rispondono alle ultime tendenze di mercato e alle richieste dei clienti.
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