Glassa Neutra Brillante, 1kg – Saracino

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Descrizione

La Glassa Saracino produce un effetto a specchio sulle tue creazioni

  • Ideali per la decorazione di torte, gelato, pasticcini, creme, mousse, bavaresi e semifreddi
  • Scaldare sul fuoco a 35/40°C fino a rendere il composto liquido. In alternativa scaldare in microonde a 400 W per due minuti.
  • Va versata sulla torta ben fredda così da garantire una perfetta aderenza.
  • Mescolare lentamente prima dell’utilizzo ed eventualmente aggiungere il colore il gel desiderato
  • Versare sulla torta ben fredda, meglio se da freezer. Attenzione a eliminare eventuali tracce di brina dalla superficie della torta
  • Riporre la torta glassata in freezer per una mezz’ora in modo da consolidare la copertura.
  • conservare la glassa in un luogo fresco e asciutto
  • Si consiglia di riporre la torta in freezer o abbattitore dopo aver glassato. In questo modo la glassa si raffredderà istantaneamente e rimarrà ben ferma sulla torta o sulla monoporzione.
  • Una volta versata sulla torta, la parte di glassa eccedente , può essere tranquillamente riutilizzata.
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